Huwa fil-borża: Kif ir-ristoranti jistgħu jgħixu billi jerġgħu jaħsbu l-ippakkjar

wa=wsignin1.0&rpsnv=13&checkda=1&ct=1629855813&rver=7.0.6730.0&wp=lbi&wreply=https%3a%2f%2fwww.msn.com%2fen-us%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%2ffoodanddrink%10.3730.0. l lilna ”,”exchangeenabled”:false,”twitterimpenabled”:false,”greenidcallenabled”:false,”ispreload”:false,”anonckname”:””,”ssocomplete”:false}” data-client-settings=”{ ” apptype ”:”hybrid”,”geo_country”:”hk”,”geo_subdivision”:”Ħong Kong”,”geo_zip”:””,”geo_ip”:”47.91.207.0″,”geo_lat”:”22.2478″, “geo_long “:”114.152″,”os_region”:””,”browser”:{“browsertype”:”chrome”,”version”:”70″,”ismobile”:”false”},”deviceformfactor”:” desktop” ,”domain”:”www.msn.com”,”locale”:{“language”:”en”,”script”:””,”market”:”us”},”os”:”macos “, “pagetype”:”articleflex”,”apps_locale”:””,”base_url”:”/en-us/foodanddrink/”,”aid”:”3fa27f15fbaf4a23be6a901dac5a455b”,”sid”:null,”v”:” 20210823833″ ,”static_page”:false,”empty_gif”:”//static-entertainment-eas-s-msn-com.akamaized.net/sc/9b/e151e5.gif”,”functionalonly_cookie_experience”:false,”functionalonly_cookie s” :””,”functional_cookie_patterns”:””,”fbid”:”132970837947″,”lvk”:”foodanddrink”,”vk”:”foodanddrink”,”cat”:”f”,”autorefresh”:true ,” bingssl”:false,”autorefreshsettings”:{“is_market_enabled”:false,”timeout”:0,”idle_enabled”:false,”idle_timeout”:”2″},”uipr”:false,”uiprsettings”:{ “Attiva ”:false,”frequency_minutes”:0,”banner_delay_minutes”:null,”maxfresh_display”:null,”minfresh_count”:”5″,”ajaxtimeoutinseconds”:”60″},”imgsrc”:{“quality_high”: “60 ″,”quality_low”:”5″,”order_timeout”:”1000″},”adsettings”:{“wait_for_ad_in_sec”:”3″,”re​​try_for_ad”:”2″},”mecontroluri”: “https : //mem.gfx.ms/meversion/?partner=msn&market=en-us”,”mecontrolv2uri”:””,”lazyload”:{“enabled”:false}}” iris-moduli-settings =” [{ " n":"banner","pos":"top","kanvas":"views"}]” data-required-ttvr=”["TTVR.ViewsContentHeader","TTVR.ViewsContentProvider","TTVR .ArticleContent " ]“> jekk (tieqa && (tip ta 'tieqa.prestazzjoni == “oġġett”)) {jekk (tip ta' tieqa.prestazzjoni.marka == “funzjoni”) {tieqa.prestazzjoni.marka (“TimeToHeadStar t”); } }
L-istatistiċi dwar l-għeluq tar-ristoranti relatati mal-pandemija huma sempliċiment xokkanti: Fortune rrappurtat aktar kmieni din is-sena li 110,000 bar u ristoranti se jingħalqu fl-2020. Il-verità diqa hija li peress li d-dejta ġiet kondiviża għall-ewwel darba, jista 'jkun hemm Aktar postijiet magħluqa. F'dan iż-żmien ta 'taqlib għall-industrija tal-ikel u x-xorb, huwa utli li ssib kisja tal-fidda, li waħda minnhom hija li lkoll nistgħu nippuntaw lejn mill-inqas post wieħed maħbub li baqa' ħaj f'ċirkostanzi inkonċepibbli. Skont Nation's Restaurant News, mod importanti għar-ristoranti biex jirreżistu l-pandemija u jkomplu jagħmlu dan huwa permezz tal-ippakkjar tiegħu.
Peress li r-ristoranti madwar il-pajjiż huma magħluqa minħabba r-rekwiżiti tad-distanza soċjali u l-masking, ir-ristoranti qed iduru għal take-out, take-out, u pickup fil-bankina—inti diġà taf din il-parti. Iżda l-fatti wrew li għal kull bidla ta 'operazzjoni għaqlija, l-istess deċiżjoni ta' ippakkjar għaqlija għandha wkoll rwol.
Pereżempju, il-grupp tar-ristoranti high-end RPM ta 'Chicago kellu jsib mod kif iwassal l-ikliet tal-steak exquisite tiegħu u l-kċina Taljana fit-triq kollha lejn id-djar tan-nies mingħajr ma tiġi sagrifikata l-kwalità. soluzzjoni? Qlib minn kontenituri tal-plastik takeaway għal kontenituri tal-aluminju, li jistgħu jiġu trasferiti direttament għall-forn tal-klijent stess għat-tisħin mill-ġdid.
Fil-Belt ta’ New York, Osteria Morini tispeċjalizza f’għaġin magħmul frisk. Imma kif nafu lkoll, dawn huma diffiċli biex iwasslu għax maż-żmien, it-taljarini imsajjar jassorbu z-zalza kollha bħal sponża, u l-ikla kkonsenjata f'biebek tidher qisha massa kbira u kkondensata. Bħala riżultat, ir-ristorant investa fi skutelli ġodda u aktar profondi li jistgħu jżidu aktar zalza-aktar milli n-noodles jistgħu jassorbu waqt it-trasport.
Fl-aħħarnett, fil-Pizzeria Portofino ta 'Chicago (restorant ieħor tal-Grupp RPM), l-ippakkjar sar tip ta' karta tan-negozju. Il-pizza diġà hija ikel adattat ħafna għal takeout, u l-kaxxa tal-pizza klassika verament ma tjiebitx. Iżda Portofino żied serje ta’ xogħlijiet tal-arti li jġibu l-għajn b’kuluri brillanti mal-kaxxi tiegħu, mossa maħsuba biex tagħmel ir-restorant jispikka fl-imballaġġ u jżommu f’moħħu l-ħin li jmiss il-klijenti jkunu jridu jordnaw pizza. Mhix sorpriża li tiekol f’kontenitur daqshekk ħelu?
Minbarra dawn l-innovazzjonijiet tal-ippakkjar, l-artiklu tal-NRN tkellem ukoll dwar miżuri intelliġenti oħra meħuda mir-ristoranti b'reazzjoni għall-għeluq tar-ristoranti u diversi sfidi kummerċjali, li ta' min jinqraw. Naf li d-darba li jmiss inġib id-dar dixx ewlieni msajjar perfettament, se jkolli fehim ġdid tal-ħsieb kreattiv kollu li jiżgura li jasal.